«Auch Gemüse verdient eine zweite Chance.» Besser lässt sich der Kampf gegen «Food waste» nicht auf den Punkt bringen. Daher war die Leiterin unseres Gewächshauses in Hinwil, Bianca Curcio, sofort für eine ebenso originelle wie sinnvolle Idee zu haben, die im Alterswohnheim Sandbüel ausgeheckt wurde. Schöne, aromatische Peperoni, die gewissen «Idealen» nicht entsprechen, entkernen, schnetzeln, dörren und in eine farbenfrohe Zugabe für verschiedenste Gerichte verwandeln. Wieviel Spass die engagierte Gruppe vom Sandbüel beim Umsetzen ihrer Idee hat, was unser Beitrag ist und wie Sie ein eigenes «Schnetzelteam» aufbauen können, erfahren Sie hier.
Viel Vergnügen.
Hier finden Sie mehr Infomationen zum Wohnprojekt Sandbueel.