Freiland-Gemüse

Ob Gemüse wirklich glücklicher ist, wenn es unter freiem Himmel aufwächst, weiss wohl niemand. Aber beim Freilandanbau tun wir zumindest alles, um ihm dieses Gefühl zu geben.

Hauptkulturen


Was im Freiland angebaut wird, bestimmen die Jahreszeiten selbstverständlich mit. Zu unseren Leaderkulturen von über 15 Gemüsearten zählen:

  • Blumenkohl
  • Broccoli
  • Verschiedene Salate
  • Nüsslisalat
  • Fenchel
  • Stangenlauch
  • Zucchetti

Ressourcenschonung und Ökologie


Es sind oft die kleinen Schritte, die zu grossen Zielen führen. Das gilt auch bei so wichtigen Anliegen wie Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Daher setzen wir dort an, wo vermeintliche Details viel bewegen können.

 

Breite Fahrgassen: Wie alles Gute hat auch die Schonung des Bodens ihren Preis. So verzichten wir für das Anlegen von Fahrgassen auf 20% der Anbaufläche. Dafür können wir von diesen begrünten Fahrwegen aus die meisten Pflege- und Erntearbeiten erledigen. Zudem erbringen wir so den Tatbeweis, dass Bewässern, Pflanzenschutz und rationelles Ernten möglich sind, ohne den Boden der Kulturfläche unnötig zu belasten.

Beerstecher AG Breite Fahrgassen


Moderne Technik: Unser wertvolles Gemüse schonend zu ernten und den Bodendruck zu vermindern, ist oberstes Ziel beim Einsatz technischer Hilfsmittel. Deshalb rüsten wir unsere Traktoren mit extrabreiten Reifen und unsere Erntewagen mit speziellen Doppelpendelachsen aus. Und die ausgeklügelte Erntetechnik mit Erntebändern erleichtert den Mitarbeitern die Handarbeit.


Nachhaltige Bodenbearbeitung: In unserem Betrieb hat der Pflug viel von seiner ursprünglichen Dominanz eingebüsst. Immer mehr setzen wir auf die Kombination von Vorgrubber und Kreiselegge. Das erspart eine weitere Überfahrt mit dem Traktor und ermöglicht eine nachhaltige Bodenbearbeitung.  Das Erhalten der wertvollen Bodenstruktur kommt auch den unersetzbaren Lebewesen zugute, die gute Erde erst ermöglichen.


Hohe Qualitätsstandards: Zur Kulturpflege gehören nebst Bewässerung und Düngung auch der Pflanzenschutz. Sämtliche Arbeiten führen wir nach den Qualitätsstandards von Suisse Garantie und Swiss GAP aus. Und weil deren Einhaltung auch ein Qualitätskriterium ist, begrüssen wir die regelmässigen Kontrollen auf dem Betrieb.

adminnetzpr


Verbesserte Bodenfruchtbarkeit: Sind die Felder abgeerntet, säen wir sie ab Mitte August bis Mitte Oktober mit speziell ausgesuchten Gründüngungen an. Das fördert die organische Masse und dient dem Erosionsschutz ebenso wie dem Grundwasser. Und weil Gründüngung die Bodenstruktur verbessert, trägt sie zur aktiven Förderung der Bodenlebewesen bei.

Beerstecher AG Verbesserte Bodenfruchtbarkeit


Betriebseigener Kompost: Unser Gemüse wächst auf Böden, die regelmässig mit hochwertigem Kompost gefüttert werden. Doch gut ausgereifter Kompost, der seinen Namen auch  wirklich verdient, ist in grossen Mengen nur schwer erhältlich. Daher haben wir uns dazu entschlossen, diesen wertvollen Rohstoff selber herzustellen. Damit ist unser Eigengebrauch gedeckt.

Beerstecher AG Betriebseigener Kompost